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「からあげ」

原則:
◎「唐揚げ」「空揚げ」「から揚げ」「からあげ」

一般には「唐揚げ」の使用頻度が多いようですが、辞典には「空揚げ」の記載もあり、日清製粉の商品名は「から揚げ粉」、「からあげ○○」という店名もあることから、文章を書く際は固有名詞の表記を優先して原則のいずれかで統一します。本来は、衣をつけないか、薄くつけることで「空揚げ」とするのが正しいとされていますが、料理や商品のイメージから、「空」ではなく「唐」を当て、それが広まって「唐揚げ」のほうがメジャーになったと考えられます。

漢字の現在:「から揚げ」 - Sanseido Word-Wise Web

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